Пост канала
- фото
Уже второй день подряд берём матчу — и второй день подряд сталкиваемся с проблемами. Во-первых, само приготовление матчи вызывает вопросы: горячая вода и ложка, буквально несколько секунд перемешивания — в итоге в напитке остаются кусочки матчи. Честно, впервые вижу такое приготовление. Если проблема в скорости работы, купите хотя бы капучинатор — это значительно упростит и ускорит процесс. И такая ситуация, к сожалению, не только с айс-матчей. Качество напитков в целом очень сильно испортилось. Кофе то получается кислым (и дело, судя по всему, не в сорте), то горьким — очевидно, есть проблемы с помолом и правильностью пролива. Если у вас действительно большая текучка сотрудников, то хотя бы нормально обучайте новых бариста. Работать в кофейне и не знать таких базовых вещей — странно. Про цену я уже молчу. Платить 400 рублей за напиток такого качества — сюр. И здесь вопрос даже не в цене, а именно в качестве. Отдельно хочется отметить ситуацию со стажировкой. Вчера стажёрка принимала у нас заказ и довольно долго не могла понять, что именно мы пытаемся заказать. При этом бариста Константин, насколько я понимаю, опытный сотрудник, просто стоял рядом в телефоне. Дальше возникли проблемы уже непосредственно с приготовлением напитка — было видно, что стажёрка совершенно не понимает процесс. После того как мы сказали Константину, что стажёр не справляется, он наконец включился в работу и начал помогать. На мой взгляд, так обучение проходить не должно: если человек находится на стажировке и ещё не умеет работать самостоятельно, за ним должен постоянно следить и помогать более опытный сотрудник. Очень надеюсь, что вы обратите внимание на эту ситуацию, потому что раньше качество напитков у вас было значительно лучше. #2ГИС 📍 Mac`Sakh (Улица Священномученика Илариона Троицкого, 1 к1) ✅ Подписаться на «Ревизор» 🔵 Присылать отзыв
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 149
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 7