Пост канала
- фото
Сегодня тыквенный суп-пюре на ужин. Любите такое? А обожаю! Рецепт прост до безобразия. Лук с морковкой немного пассеруем прям в кастрюле, потом туда же тыкву кубиками и пару небольших картофелин (можно и одну). Некоторое время все это вместе в кастрюле обжариваю (не до корочки) перемешивая периодически. Потом наливаю горячую воду немного выше уровня овощей. И тушим под крышкой до готовности овощей. Кладу веточку розмарина минут на 10 во время тушения, потом достаю и выкидываю. Специи по вкусу: мускатный орех, копченая паприка, итальянские травы. Соль. Потом все это блендером вжих. Вливаем сливки. У меня 20%, можно 10%. Со сливками уже только прогреваем, не допуская кипения и отключаем. Подаю с поджаренными тыквенными семечками, сухариками. Можно поджарить кусочки бекона. Один момент - у меня тыква оказалась очень сладкой. Купила такую, которая вытянутая, как гантелька или матрешка. И суп получился сладким. Толи каша, толи суп) Но вкусно все равно) Извините за эти бытовые фото. Смотрю других блогеров, которые выкладывают рецепты. У них там эстетичная посуда, сервировки, 100500 ракурсов тарелки. Вот как они это делают? Готовят, когда семьи дома нет? Я только выключила плиту за мной уже очередь стоит с тарелками. И сервировок у нас нет никаких. Сели, поели по-простому и все.
Открыть в MAX- Просмотры
- 360
- ER
- 16,9%
- Реакции
- 61