Пост канала
- видео
Лондонский карамельный крем Ингредиенты: * Сахар — 500 г * Сливки 33–35% — 300 г * Сливочное масло — 350 г * Морская соль — 6 г Приготовление: 1. Сахар растопить в кастрюле с толстым дном до глубокого янтарного цвета. 2. Сливки хорошо нагреть и постепенно влить в карамель, постоянно перемешивая. 3. Добавить сливочное масло порциями, хорошо взбивая после каждого добавления. 4. Добавить соль и пробить крем до гладкости. 5. Охладить, затем взбить холодный крем 3–5 минут до светлого, пышного и стабильного состояния. Автор baker.street.mart инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Рецепт торта «Полёт»
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 323
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 58