Пост канала
- видео
Ажурное печенье Курабье в трех вариантах 👍🏻🔥🔥 Всего 30 минут Вашего времени 😘 Красивое, вкусное, нежное печенье 👌 Одна основа - три добавки и три разных вкуса! Ореховые вообще 💥💥💥 180 гр сливочного масла 82% 80 гр сахарной пудры Соль щепотка 1 яйцо сО 200 гр муки 50 гр крахмала Ванильная паста/ванилин 1) 70 гр молотого грецкого ореха 2)1,5 чл какао 3) 1 чл крахмала и густой термостабильный джем или повидло кислого вкуса ✅Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и солью, добавить яйцо и еще раз взбить миксером до однородности. ✅добавить муку и крахмал и вымешать до гладкой массы . ✅грецкие орехи быстро блендером измельчить в крошку. Долго не пробивать - орех начнет отделять масло. ✅ тесто разделить на три равные части В одну ввести крахмал, в другую - орехи, в третью- какао. Каждую часть хорошо вымесить. ✅используйте очень прочные зефирные мешки, либо два обычный мешка вместе. Выложить каждое тесто в отдельно подготовленные мешки. ✅для ореховой массы лучше использовать насадку с редкими зубьями, чтобы не застревали в зазорах крупные крошки ✅ выпекать при 200 около 11-13 минут верх низ без конвекции. ✅рекомендую ореховое печенье окунуть в шоколад -сочетание вкусов супер💥 ✅хранить в герметичной коробочке или контейнере. Всем красивого и вкусного печенья! Автор nonsense_bakery инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ 🌟 Легендарные советские вафли
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 263
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 61