Пост канала
- видео
Апельсиновый зефир🍊 В дежу Яичный белок 80 гр или альбумин 10 гр + вода 70 гр Сахар 70 гр В сотейник Яблочное пюре 200 гр Сахар 270 гр Агар-агар 9 гр Инвертный сироп 50 гр Свежевыжатый сок апельсина 80 гр Цедра одного апельсина Взбить белок с сахаром до стойких пиков В сотейник добавить все ингредиенты для сиропа, поставить на плиту, довести до кипения. Варить 4 минуты. Готовый сироп влить в меренгу, Взбить и отсадить завитки. Автор artdessert_inna инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ТУТ
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 123
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 61