Пост канала
- фото
ГУСТОЙ СОУС К МЯСУ ИЗ СЛИВЫ На 2 кг слив без косточек: — одну головку чеснока; — небольшой острый перчик; — 100–150 г сахара; — 1 столовую ложку соли; — по чайной ложке кориандра и хмели-сунели; — 50 мл 9%-го уксуса. Сливы сложить в кастрюлю и прогреть под крышкой без воды. Они быстро дают много собственного сока. Когда полностью размягчатся, измельчитт блендером. Добавить сахар, соль и специи. Варить на слабом огне примерно 30 минут, обязательно помешивая — густая масса легко пригорает. В конце положить измельчённые чеснок и острый перец, влить уксус и кипятить ещё 5 минут. По вкусу соус получается кисло-сладким, пряным и гораздо интереснее обычного кетчупа. Хорошо подходит к мясу, курице, макаронам и даже к запечённой картошке. Небольшую часть можно держать в холодильнике, а основной запас разлить по маленьким контейнерам и заморозить. Так спокойнее и вкус не страдает. Про нашу дачу тут👇 ДАЧА СветаСаратов
Открыть в MAX- Просмотры
- 456
- ER
- 6,4%
- Реакции
- 29