Пост канала
- видео
Хачапури по-мегрельски — когда сыра не бывает слишком много 🧀 Внутри — нежная сырная начинка, сверху — румяная сырная корочка. Тесто: Молоко 200 мл. Вода 100 мл. Сахар 1 ч.ложка Дрожжи 1 ч.ложка Соль 1 ч.ложка Яйцо 1 шт. Мука +- 460 гр Масло сливочное 30 гр. Начинка: сулугуни 450 гр брынза 200 гр Масло сливочное 20 гр Яйцо 1 шт. Подготовить все ингредиенты. В миску наливаем молоко и воду. Добавим сахар и дрожжи. Накрываем и дадим дрожжам активироваться. Далее добавляем остальные ингредиенты это соль, 1 яйцо, муку (просеять) и масло. Замешиваем тесто. Оно получается мягким и немного липнет к рукам. Оставьте тесто на 1 час для подъема. Тем временем подготовьте начинку. Натираем сыр (немного отложите, чтобы в конце посыпать поверх), добавляем яйцо и масло. Сохраняй пост и не забудь поделиться ✅
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 152
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 74