Пост канала
- фото
Тот самый рецепт, который The New York Times публиковала каждую осень🥧 Это знаменитый сливовый пирог Мэриан Беррос. Впервые рецепт появился в The New York Times в 1983 году. Уже следующей осенью читатели попросили напечатать его снова и редакция пошла навстречу. Так продолжалось несколько лет: каждый сентябрь рецепт возвращался на страницы газеты, а читатели ждали его как настоящую осеннюю традицию. В 1989 году редакция решила, что пора остановиться, и опубликовала рецепт в последний раз. Его даже выделили в отдельную рамку и предложили читателям вырезать и сохранить. Но история на этом не закончилась. В редакцию пришло столько писем с просьбами вернуть рецепт, что сливовый пирог в итоге стал одной из самых узнаваемых осенних классик The New York Times. А повторить его можно и дома⬇️ Ингредиенты: • 115 г сливочного масла • 150 г сахара • 125 г муки • 2 яйца • 1 ч. л. разрыхлителя • щепотка соли • 5–6 крупных слив • корица • немного сахара • лимонный сок Приготовление: 1️⃣Мягкое масло взбейте с сахаром, добавьте яйца. Затем вмешайте муку, разрыхлитель и соль. 2️⃣Переложите тесто в форму диаметром 20–23 см. Сливы разрежьте пополам и выложите сверху кожицей вверх. 3️⃣Сбрызните лимонным соком, посыпьте корицей и небольшим количеством сахара. 4️⃣Выпекайте при 175 °C около 50–60 минут, пока пирог не станет золотистым. Сливы за это время станут мягкими и сочными, а тесто пропитается их соком. Кажется, теперь понятно, почему читатели The New York Times не хотели с ним расставаться🤍 Сохраняйте рецепт и попробуйте приготовить его этой осенью. Источник: The New York Times
Открыть в MAX- Просмотры
- 265
- ER
- 15,5%
- Реакции
- 41