Пост канала
Число заведений общественного питания в России за последний год сократилось на 7,8%, составив 223,8 тысячи объектов, сообщает «Коммерсант». Это снижение произошло впервые с 2022 года и оказалось более значительным, чем во время пандемии: в 2020 году количество заведений уменьшилось на 4,8%, а в 2021 году – на 2,6%. Наибольшее сокращение наблюдается среди пекарен – на 13%, заведений фастфуда – на 11,8% и кофеен – на 10,2%. Число ресторанов и заведений формата fast casual уменьшилось на 2,7%. Среди основных причин участники рынка указывают на увеличение фискальной нагрузки, снижение потребительского спроса и возрастание конкуренции со стороны продуктовой розницы.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1
- ER
- —
- Реакции
- —