Пост канала
- фото
Заморозка томатов для пиццы, борща, соусов, рагу. Лучше всего замораживать помидоры кусочками или кружочками для пиццы и запеканок, предварительно подморозив их на доске, либо в виде измельченного пюре. Подготовка томатов: *Выбирайте плотные, мясистые и спелые плоды (отлично подходят сорта типа «сливка»). *Тщательно вымойте помидоры и полностью обсушите их полотенцем, чтобы на них не было лишней влаги. Популярные способы заморозки 🍅Кружочками или дольками: Нарежьте томаты толщиной 1–1.5 см. Разложите их в один слой на разделочной доске, застеленной пленкой или пакетом. Уберите в морозилку на 2–3 часа до полного замерзания, после чего пересыпьте в плотный пакет или контейнер — так они не слипнутся. 🍅Кубиками: Нарежьте помидоры на мелкие кусочки, сразу разложите по небольшим пакетам для заморозки или контейнерам и плотно закройте, удалив лишний воздух. Этот вариант удобен для зажарки, супов и рагу. 🍅В виде пюре: Измельчите мякоть в блендере или пропустите через мясорубку. Разлейте по силиконовым формочкам для льда или небольшим стаканчикам. После застывания переложите кубики пюре в пакет для вакуматора.
Открыть в MAX- Просмотры
- 81
- ER
- 8,6%
- Реакции
- 7