Пост канала
- фото
Что делать, если помидоров больше, чем вы успеваете съесть? Готовим сацебели! Сацебели, пикантный соус подходит к мясу, птице, овощам и даже к простой лепёшке. 2кг томатов 0,5кг очищенного болгарского перца 100гр чеснока Острый перец 1-2шт по вкусу 1 луковица Пучок: базилика, петрушки, кинзы 1ст.л соли 150гр сахара 1ч.л чёрного перца 1ст.л молотого кориандра 1ст.л уцхо-сунели или хмели-сунели 50мл уксуса 9% Помидоры вымойте, удалите плодоножки, нарежьте на крупные дольки. Болгарский и острый перец очистите от семян и перегородок, нарежьте произвольно. Помидоры поставьте на огонь, как закипят, проварить 5 мин и откинуть на дуршлаг, что бы лишняя жидкость стекла. Пропустить перцы, чеснок и лук через мясорубку или измельчить блендером до однородной массы. Смешать с томатной основой. Добавить соль, сахар + приправы и ещё раз пробить блендером. Варить на среднем огоне, после закипания 15-20 мин, помешивая. Добавить мелко нарезанную зелень. От закипания варить 5-7 мин, помешивая. В самом конце добавьте уксус, перемешайте. Сразу, пока соус горячий, разлейте его по стерилизованным банкам. Приятного аппетита! Благодарим за подписку и за ваши ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 295
- ER
- 5,4%
- Реакции
- 16