Пост канала
- фото
Снова сентябрь, снова приходит осень и снова наступает время для уютной яблочной выпечки! Ну и время протестировать новые рецепты, конечно же. Сегодня к чаю творожные яблочные булочки. Творожно-яблочный аромат, кусочки яблока в текстуре, ванильно-цитрусовый флёр... все это делает ваше чаепитие душевным, медитативным и очень вкусным! Обязательно пробуйте и обязательно экспериментируйте! Пробуйте разную муку, пробуйте и лимон, и апельсин, пробуйте корицу и даже имбирь, в этом рецепте очень широкий простор для творчества, неизменны лишь творог и сезонные яблоки в рецепте. Рецепт : На 14-26 булочек Мука цельнозерновая 250 - 300 г Творог 250 г Сахар 80 г Соль щепотка Масло растительное или сливочное 50 мл/г Яицо 1 шт Цедра лимона Сок лимона 2-3 ст.л. Пакетик ванильного сахара Яблоко 1 шт (250 г очищенного) Сода 1 ч.л./разрыхлитель 10 г Опционально: сахарная пудра или кокосовая стружка для подачи Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Для приготовления теста в большую миску разбить яйцо, добавить соль и сахар, немного пробить вилкой. Добавить творог, масло, соду или разрыхлитель, ванильный сахар, лимонную цедру и промешать. Очистить яблоки, нарезать мелким кубком, сбрызнуть лимонным соком и добавить в тесто. Вымешать до однородности. Добавить в 2 - 3 этапа муку. Должно получиться мягкое гладкое тесто. На противень выстелить лист пергамента или силиконовый коврик. Тесто разделить на порции примерно по 50 г каждая и скатать шарики. Выложить булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга, при выпечке они увеличатся в объёме. Выпекать около 20 минут. При необходимости подрумянить под верхним грилем. Подавать слегка теплыми, присыпать сахарной пудрой и корицей по желанию. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 59
- ER
- 5,1%
- Реакции
- 3