Пост канала
- фото
Ну вот и наступила долгожданная пятница! Утро, а на душе уже праздник — потому что никто никуда не бежит, не торопится, и можно выдохнуть. Сегодня ваша Елена все же займется приготовлением свекольной икры на зиму. Хоть немного, но закрою, все же жалко труд моего мужа — он столько возился с грядками, поливал, полол, а теперь урожай лежит и ждет, когда его переработают. Надо, чтобы польза какая-то была, а не просто так, в компост. Рука не поднимается выбрасывать такое добро. Никитка сегодня в садик не пошел, остался дома. Животик заболел — видимо, вчера чего-то переел или просто погода сменилась, у детей это часто бывает. Но после сиропчика от живота он опять сладко спит, свернувшись калачиком под одеялом, и только сопит в подушку. Я заглянула к нему пару раз — лицо спокойное, щечки розовые, значит, все нормально, отпустило. Пусть спит, набирается сил. А я уже как пчелка летаю по кухне. Данечка тоже спит — наш старшенький,он вообще любит поспать подольше, особенно когда дома тишина.И муж читал новости в телефоне, а я смотрю — задремал прям полулежа в комнате у Кристины на диване. Голова набок, очки съехали, пальцы так и замерли на экране. Смешной. Не буду его будить, пусть все спят. Тишина в доме — это редкое удовольствие, надо его ценить, пока оно есть. Так, а я пока завтрак приготовлю. Что-нибудь легкое, но сытное: омлет с зеленью, тосты с маслом, чай покрепче, чтобы взбодриться. А потом, уже после завтрака, и начну новый день с заготовок на зиму. Свекла у нас в этом году удалась — крупная, темная, сочная, прямо как на подбор. Муж гордится, говорит, что земля хорошая и уход правильный. Ну и ладно, пусть гордится, а мое дело — банки, крышки, стерилизация и аромат, который потом всю зиму будет напоминать о лете. Рецепт у меня проверенный, мамин. Беру свеклу, лук, морковку, томаты,или пасту томатную, немного чеснока и специй. Все мелко нарезаю,натера и тушу на медленном огне, пока не станет густым и бархатистым. Потом раскладываю по стерилизованным банкам, закатываю, укутываю в одеяло, чтобы дошли. Зимой открываешь такую баночку — и сразу тепло на душе: и к борщу хороша, и к картошечке, и просто на хлеб мазать можно. Хотя, если честно, дети больше любят кабачковую икру, а свекольную уплетают только под настроение. Но это же не для них, это для взрослых, для души. Хлопочу, а сама прислушиваюсь, не проснулся ли кто. Нет, тихо. Даже кот спит на диване возле Володи, растянувшись.... Идиллия. Такие утра — как маленький подарок, когда можно никуда не спешить, делать дела не спеша, в свое удовольствие. И вроде бы ничего особенного, а на душе тепло от того, что все живы, здоровы, рядом, и дом полон родных людей. Пусть они спят, а я тут поколдую на кухне — и к их пробуждению уже будет пахнуть свежей едой и предвкушением вкусной зимней заготовки.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 058
- ER
- 14,7%
- Реакции
- 156