Пост канала
- фото
ПАМПУШКИ ЧЕСНОЧНЫЕ Тесто: Молоко 50 г Вода 100 г Дрожжи прессованные 8 г Сахар 2 г Яйцо 1 шт Мука 280 г Соль 5 г Масло растительное 25 г Сыр моцарелла 45 г (для начинки) Молоко соединить с водой и подогреть до 30°-35°, растворить в нем дрожжи, добавить яйцо и сахар, все хорошо объединить. Всыпать муку с солью, вымешивать тесто пару минут, в конце добавить растительное масло и еще вымешивать тесто в течение пяти-шести минут. Дать тесту увеличится в три раза, разделить на 9 частей по 55 г, сформировать булочки, как показано на видео, накрыть булочки пищевой плёнкой и дать им ещё подойти минут 10, смазать их яйцом с молоком и выпекать на режиме верх/низ, в течение 25 – 30 минут при температуре 220° Горячие булочки смазать чесноком с добавлением воды и растительного масла… Ииии наслаждаться! Такие пампушки идеально подойдут к свежесварному борщику и не только 😉 Приятного аппетита
Открыть в MAX- Просмотры
- 14 279
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 110