Пост канала
- видео
🦐 Королевские креветки в нежном молочно-сырном соусе (ПП-вариант) Этот рецепт адаптирован специально для тех, кто придерживается сбалансированного правильного питания🫰 Использование молока вместо жирных сливок делает это блюдо идеальным, легким и белковым вариантом для здорового ужина😉 Благородный вид креветок, очищенных, но оставленных на хвостике, превратит полезный ужин в ресторанную трапезу😌 Ингредиенты: • Креветки очищенные (без головы, без пищевода, с хвостиком) — 1000 г • Молоко 2,5% — 200 мл (отличная легкая альтернатива жирным сливкам для вечернего приема пищи) • Сыр ( у меня легкий, натереть на мелкой терке) — 400 г • Помидоры черри — 12 шт. • Лук репчатый — 2 небольшие головки • Сливочное масло — 100 г (для ПП количество масла при желании можно уменьшить вдвое) • Соль, молотый черный перец и розмарин — по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовка: Креветки предварительно разморозьте и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Помидоры черри нарежьте аккуратными кружочками. 2. Пассеровка лука: В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло. Выложите лук и обжаривайте его на среднем огне до легкой прозрачности и золотистого оттенка. 3. Обжарка: Добавьте к луку подготовленные креветки (без головы и пищевода, с хвостиками) и кружочки томатов черри. Аккуратно перемешайте. 4. Тушение в молоке: Влейте в сковороду молоко 2,5%, добавьте соль и черный перец по вкусу. Прикройте сковороду крышкой и томите блюдо, периодически помешивая, в течение 5 минут на умеренном огне. 5. Сырный финал: Обильно посыпьте блюдо тертым сыром и сразу снимите сковороду с огня. Плотно накройте крышкой и оставьте настояться на 5 минут. За это время сыр полностью расплавится, смешается с молоком и образует деликатный, не перегруженный жирами соус.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 077
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 24