Пост канала
- видео
Печенье-листики с шоколадом🍁 без яиц Ингредиенты Для теста: - Мука — 335 г - Сахар — 30 г - Масло сливочное — 165 г - Ледяная вода — 105–110 г - Щепотка соли Для начинки: - Шоколадная паста Приготовление 1. Смешайте муку, сахар и соль в чаше кухонного комбайна. Взбейте несколько раз, чтобы всё перемешалось. 2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Взбивайте до состояния крупной крошки с частичками размером с горошину. Не перемешивайте слишком долго. 3. Влейте ледяную воду, снова слегка взбейте — только до момента, когда тесто соберётся в небольшие комочки. 4. Переложите тесто на чистую рабочую поверхность и соберите в шар (не вымешивайте тесто!). Оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. 5. Раскатайте охлаждённое тесто. Вырежьте формочкой листики. На центр каждого положите шоколадную пасту. 6. Накройте сверху второй частью листочка. Края прижмите пальцами, а затем — вилкой для надёжного скрепления. 7. Слегка смажьте поверхность пирожков молоком и, если хотите, посыпьте крупным сахаром. 8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C 15 минут. Затем понизьте температуру до 180°C и выпекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки. Готово! Ароматное печенье с шоколадной начинкой отлично подходят для осеннего чая😍 ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Рецепт кокосового бисквита
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 922
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 29