Пост канала
- фото
ДОБРОЕ УТРО, ДРУЗЬЯ! БИОФЕРМЕНТЫ И БИОСУРФАКТАНТЫ КАК НОВЫЕ ПРОДУКТЫ С ПОТЕНЦИАЛЬНЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ В КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ( ЧАСТЬ 1) Введение Биоферменты — это инновационные ингредиенты, получаемые из натурального сырья путем ферментации с использованием соответствующих штаммов микроорганизмов, таких как Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis и Lactobacillus . В процессе ферментации сложные структуры соединений трансформируются в более простые формы, что может повысить эффективность, увеличить трансэпидермальное проникновение, а также улучшить биодоступность и биосовместимость. Ферментация растительных экстрактов, помимо повышения биологической активности веществ, может привести к образованию органических кислот, которые являются энергетическими субстратами для клеток кожи и обладают хелатирующим эффектом, способным снизить токсичность металлов. Кроме того, процесс ферментации влияет на производство биоактивных соединений, например, полифенолов, аминокислот и белков. Благодаря этим преимуществам, правильно составленные косметические композиции, содержащие биоферменты, могут положительно влиять на состояние проблемной кожи и улучшать естественный баланс микробиома кожи. Нарушение кожного барьера является распространенной проблемой для косметологов и дерматологов. Эта проблема касается кожи, пораженной дерматозами, вследствие использования неподходящей косметики, а также процессами старения, происходящими в организме. В последние годы появилось огромное разнообразие продуктов для ухода за гиперчувствительной кожей, некоторые из которых представляют собой косметику с биоферментами, предназначенную для людей с поврежденным кожным барьером. В настоящее время исследования сосредоточены на получении новых биоферментов из различных видов растений и тестировании их на антивозрастную, антиоксидантную, УФ-защитную и противовоспалительную активность. Кроме того, в косметических продуктах также используются лизаты бактериальных ферментов, обладающие научно доказанным антивозрастным, противовоспалительным или меланогенез-ингибирующим действием ( рис. 1 ). (Рисунок 1. Сравнение использования биоферментов и биосурфактантов.) Еще одним интересным продуктом, используемым в современной косметике, являются поверхностно-активные вещества, получаемые в процессе ферментации. Поверхностно-активные вещества являются основными ингредиентами большинства бытовых химикатов (моющих и чистящих средств), а также средств гигиены и ухода за телом. Около 50% химических поверхностно-активных веществ на рынке имеют нефтехимическое происхождение. В настоящее время предпринимаются усилия по замене синтетических поверхностно-активных веществ их экологическими (природными) аналогами. Биоповерхностно-активные вещества снижают поверхностное и межфазное натяжение жидкостей, подвергаются мицеллизации выше критической мицеллярной концентрации (КМК) и, что важно, производятся из возобновляемого сырья (загрязненные нефтью отходы, агропромышленные отходы, отходы молочной и сахарной промышленности, а также животные жиры) бактериями, дрожжами, грибами или непосредственно растениями (например, сапонины). Физико-химические свойства биоповерхностно-активных веществ аналогичны свойствам синтетических поверхностно-активных веществ, но они характеризуются высокой биоразлагаемостью, меньшей токсичностью, низким раздражающим потенциалом и лучшей совместимостью с кожей. Производство биосурфактантов требует меньше воды и производит меньше углекислого газа. Продукт обладает большей пенообразующей способностью, начинает работать при более низких температурах, не содержит консервантов и не вызывает аллергии. Отходы после производства могут использоваться в качестве кормовых добавок. Термин «биосурфактанты» также используется для поверхностно-активных веществ, полученных путем ферментативного синтеза. Они используются в нефтедобыче, косметических целях, фармацевтических препаратах, агрохимии, биоремедиации земель и бытовой химии ( рис. 1 ).
Открыть в MAX- Просмотры
- 114
- ER
- 2,6%
- Реакции
- 3