Пост канала
- фото
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПОЛИМЕРНЫЕ ЗАГУСТИТЕЛИ И ГЕЛЕОБРАЗОВАТЕЛИ В КОСМЕТИКЕ. Полимеры помогают создавать разные косметические текстуры: от слегка вязкой сыворотки до плотного геля. ❗️Но загущение и гелеобразование — не одно и то же. Полимер может повышать вязкость, стабилизировать эмульсию или суспензию, образовывать плёнку — и при этом не формировать самостоятельный гель. 🔺️Что такое гель. Гель — это система, в которой жидкость удерживается пространственной структурой, а материал проявляет не только вязкие, но и упругие свойства. Структура может возникать за счёт сшивки полимерных цепей, их физических взаимодействий, действия ионов или ассоциации нескольких компонентов. ❗️Густой продукт не обязательно является гелем в строгом реологическом смысле. Например, раствор полимера может медленно течь из-за высокой вязкости, но не обладать достаточно выраженной упругой структурой. В косметической практике слово «гель» нередко описывает внешний вид и потребительскую текстуру продукта. Это допустимо, если не смешивать название текстуры с механизмом её формирования. 🔻Как работают полимеры. Полимер — высокомолекулярное соединение, макромолекулы которого состоят из повторяющихся звеньев. Мономер — соединение, способное участвовать в образовании полимера. Структура звена в готовой макромолекуле не всегда полностью совпадает со структурой исходного мономера. В рецептуре полимер может выполнять одну или несколько функций: 1️⃣ Загущать — повышать вязкость жидкой фазы. Образовывать гель — создавать пространственную структуру с заметными упругими свойствами. 2️⃣ Стабилизировать — замедлять оседание частиц, всплывание капель и другие процессы разделения системы. 3️⃣ Формировать плёнку — оставлять полимерный слой на поверхности кожи или волос. 4️⃣ Менять сенсорику — влиять на скольжение, липкость, тягучесть и ощущение при распределении. 🔻Поведение полимера зависит от его концентрации, pH, температуры, электролитов и других компонентов формулы. Поэтому функции, перечисленные в описании сырья, — ориентир для разработки, а не гарантия результата в любой рецептуре. 🔺️Классификация по происхождению. По происхождению полимерные ингредиенты условно делят на природные, полусинтетические и синтетические. Это деление описывает происхождение сырья, но не определяет его заряд или способность образовывать гель. ✅️ Природные полимеры Среди природных полимеров, применяемых в косметике, много полисахаридов растительного, водорослевого и микробного происхождения. Одни преимущественно загущают или стабилизируют систему, другие способны формировать гель при определённых условиях. ✔️Анионные полисахариды: ✳️Xanthan Gum — загуститель и стабилизатор. Может участвовать в формировании гелевых структур в сочетании с другими компонентами, но его не стоит считать универсальным самостоятельным гелеобразователем. ✳️ Sodium Alginate — способен образовывать гель при взаимодействии с ионами кальция. ✳️ Carrageenan — группа полисахаридов с различными свойствами. κ- и ι-каррагинаны способны образовывать гели; λ-каррагинан преимущественно загущает. Поведение зависит, в частности, от ионного состава среды. ✳️ Hyaluronic Acid / Sodium Hyaluronate — увлажняющие полимеры, способные повышать вязкость водной фазы. Эффект зависит от молекулярной массы и концентрации. ✳️ Acacia Senegal Gum — стабилизирующий компонент, который может использоваться в эмульгирующих системах; не является типичным самостоятельным гелеобразователем. ✔️Преимущественно неионные полисахариды: ✳️ Guar Gum — загуститель; может участвовать в гелеобразовании в сочетании с другими компонентами. ✳️ Sclerotium Gum — загуститель и стабилизатор, применяемый для создания гелевых текстур. ✳️ Pullulan — преимущественно плёнкообразователь; может влиять на свойства многокомпонентных систем. ✳️ Inulin — текстурирующий компонент; его влияние на формулу зависит от характеристик конкретного сырья.
Открыть в MAX- Просмотры
- 141
- ER
- 3,5%
- Реакции
- 5