Пост канала
- видео, фото
Сырые овощи полезнее, чем термически обработанные? Это утверждение относится не ко всем овощам. Например, морковь, тыква и любые другие овощи, которые содержат бета-каротиноиды, в вареном виде будут приносить больше пользы, так как те самые бета-каротиноиды лучше усвоятся организмом. Полезные компоненты белокочанной капусты тоже лучше усвоятся после термической обработки. Крахмалистые овощи (например, картофель) и вовсе не стоит переваривать, так как полезный в сыром виде крахмал при слишком долгой варке преобразуется в простые углеводы. Лучше запекайте в мундире. А вот свёкла полезна в любом виде. Хотите — варите, хотите — ешьте сырой. Лично я предпочитаю сочетать оба подхода. Салаты из свежих овощей — неотъемлемая часть моего рациона, но я также с удовольствием включаю в меню запечённые корнеплоды, тушеные овощные рагу и супы-пюре, каждый раз получая от них свою порцию пользы и удовольствия. А вы в каком виде употребляете овощи? 🥕🍆🥗🥦🥒🌶️🥒
Открыть в MAX- Просмотры
- 122
- ER
- 9,0%
- Реакции
- 11