Пост канала
- фото
🍠 Почему свёкла окрашивает мочу не у всех? Два человека съели одинаковый салат со свёклой. Наутро один ничего необычного не замечает. А второй смотрит в унитаз: «Так… почему она розовая?!» 😳 Если накануне была свёкла, причиной может быть битурия - окрашивание мочи свекольными пигментами. Но почему она возникает не у всех? 🤔 🔴 Красный цвет свёкле придают бетацианины, прежде всего бетанин. Чтобы окрасить мочу, пигменту предстоит настоящее путешествие: 🍠 пережить пищеварение → 🩸 всосаться в кровь → 🫘 попасть в почки → 🚽 выйти с мочой, всё ещё сохраняя цвет. И у многих людей значительная часть пигмента не проходит этот маршрут в исходном виде. На его судьбу влияют кислотность содержимого желудка, скорость его опорожнения и вещества, которые оказались рядом с ним. 🔬 А теперь неожиданный эксперимент. Учёные обнаружили, что щавелевая кислота помогает сохранить красный пигмент. Когда её давали вместе со свекольным пигментом людям, у которых обычно битурии не было, моча становилась красной. 😮 То есть имеет значение не только кто съел свёклу, но и в какой химической компании она путешествовала по пищеварительному тракту. Есть и ещё одна любопытная связь: битурию чаще наблюдают у людей с дефицитом железа. Но использовать свёклу вместо анализа крови нельзя 😄 - эта связь не делает розовую мочу диагностическим тестом. Поэтому один человек может съесть большую порцию свёклы - и ничего. А у другого небольшая порция отправит в путешествие достаточно уцелевшего пигмента, чтобы утром оставить после себя весьма эффектное доказательство. 🩷 ⚠️ И всё же красную мочу нельзя автоматически списывать на свёклу. Если свёклы не было, необычная окраска сохраняется или появились боль и другие симптомы - причину нужно выяснять. 🍠 Так что свёкла красит не каждого. Пигменту сначала нужно пережить довольно сложное путешествие. 😄 #свёкла #битурия #интересныефакты
Открыть в MAX- Просмотры
- 272
- ER
- 5,1%
- Реакции
- 14