Пост канала
- фото
Рецепт от Шмеля- если кабачки ещё есть, а рецепты уже закончились. Да, да именно от Шмеля, а не от Шмелинки. Все видели что мне Шмель сюрпризы устраивать - ходит по кладовке с проверками, говорит что заготовочек маловато... А потом приходишь с работы, а там БАЦ и полочка нарисовалась ещё одна... И тут дражайший супруг заявляет- со своими обязанностями не справляешься, целая полка свободная!!! Непорядок! Ну и кто он после этого? Не Шмель, а домовёнок Кузька прям.. Ну и ладно. Вижу цель не вижу препятствий! Банки намыты, кабачки нарезаны. Три часа ночи, полёт нормальный! Аджика из кабачков с кинзой на зиму! Кабачки 2кг Помидоры 1кг перец острый 4-5 шт Чеснок 4 головки Соль 1,5 ст.лож Сахар 2 ст. лож гвоздика 3 шт Корица 1/2 ч.лож Кинза пучок большой, 100-150 гр ( можно делать с любой зеленью) уксус 70%эссенц - 1,5 стол.лож Кабачки и помидоры в блендер- варить 40 минут с момента закипания. Добавить соль, сахар, пряности, травы- варить 20 минут Добавить уксус. эссенцию -варить 5минут Разложить по банкам, укупорить крышками и закатать. Под одеяло, часов на 12. Дальше одеяло снимаем и баночки раздвигаем, не переворачивая, оставляем до полного остывания. Дать настояться неделю, две. Чтобы травы отдали свой аромат. Приятного аппетита. И я вам больше скажу, этот рецепт он сам разрабатывал, под себя подгонял, а потом и сам первый варил по нему кетчуп. Так что Шмелиное ОТК рецепт прошёл. Ну а полочку заполним, пусть этот домовёнок не сомневается...
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 930
- ER
- 8,5%
- Реакции
- 506