Пост канала
- фото
Если у вас есть огород, и там растет свёкла, вы ещё успеете провести вкусный эксперимент. Свёклу можно сделать более сладкой с помощью ложки поваренной соли. Мы с детьми полили часть свекольной грядки слабым раствором соли (1-2 ст.л. на ведро 8-10 л). Через две недели выкопали два корнеплода: один "солёный" и один контрольный. Я их сварила, порезала, а потом предложила детям угадать, какой есть какой. Дети угадали, с солью получилось заметно слаще. Дело в том, что свёкла - родственник солончаковых растений. Такие растения не дают лишней соли из почвы попасть внутрь с помощью осмоса: они повышают в своем соке концентрацию разных других молекул. В случае свёклы это сахар :) Идея эксперимента взята из книги "Поведение растений", про которую раньше писала тут)
Открыть в MAX- Просмотры
- 202
- ER
- 7,4%
- Реакции
- 15