Пост канала
- фото
🍝 25 октября - Всемирный день пасты Сегодня официально разрешено есть макароны и не чувствовать себя виноватым. Погнали! В 1995 году производители пасты собрались на конгрессе в Италии и решили: у макарон должен быть свой день. Так 25 октября стало Всемирным днём пасты. Кстати, в мире существует более 600 видов пасты: от крошечного орзо до гигантских каннеллони. И у каждой формы свой характер: пенне держит соус внутри, спагетти обволакивают, а фарфалле собирают его в «бантики». 5 правил варки, которые изменят вашу жизнь: ✔️ 1 литр воды на 100 г пасты. Тесно макарошкам в кастрюле быть не должно! ✔️ Соль - после закипания, примерно 10 г на литр. Не раньше! ✔️ Масло в воду добавлять не надо. Качественная паста не слипнется, если её помешивать. ✔️ Варим на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Паста «дойдёт» в соусе и станет идеальной - аль денте (на зубок). ✔️ Не промываем! Крахмал - ваш друг: он помогает соусу обволакивать пасту. А поправиться? Не бойтесь. Порция сухой пасты около 70–90 г на человека, остальное добираем овощами. Выбирайте пасту из твёрдых сортов: чем выше белок на упаковке, тем лучше. Цельнозерновая - больше клетчатки, дольше сытость. И еще 🥰 У нас на канале есть замечательный рецепт пасты со сливочно-овощным соусом. Здесь пошаговый рецепт, который идеально впишется в сегодняшний вечер. Готовьте, экспериментируйте и отмечайте Всемирный день пасты вкусно! 🍝✨
Открыть в MAX- Просмотры
- 78
- ER
- 11,5%
- Реакции
- 9