Пост канала
- фото, видео
Зажарка на месяц вперёд! Моя личная боль — это тереть морковь. Поэтому в помощь электротерка. Делаю сразу много, замораживаю порционно и... забываю про слёзы от лука и оранжевые пальцы на месяц, а может и больше Мой идеальный рецепт: 🧅 Лук и морковь 50/50. Пропорции можно менять под себя, но классика есть классика. 🥕 Обжариваю до золотистого цвета 🫒 Никаких специй! Только чистый вкус овощей. Соль и перец мы всегда добавим уже в само блюдо. А теперь главный секрет ⤵️ Заморозка! Я остужаю зажарку и раскладываю по формочкам для льда. У меня идеальная форма - кубики 5×5 см Один такой кубик = одна стандартная порция обжарки для кастрюли супа или сковороды с гарниром. Это просто невероятно удобно Куда использовать эту волшебную основу? Да практически куда угодно! Достаёте один-два кубика прямо из морозилки и кидаете на сковороду или в кастрюлю: 🍲 Супы: любой куриный, щи, борщ, гороховый. 🍛 Вторые блюда: добавляем к гречке, рису, булгуру при варке Буквально пара минут — и скучный гарнир превращается во что-то домашнее и ароматное 🥫 Основа для соусов: томатная паста + кубик зажарки + немного воды = шикарный соус 🥣 Тушёные блюда: капуста, куриная печень, сердечки, гуляш Зажарка даёт ту самую глубину вкуса Достала, бросила, забыла #заготовки #лайфхакидлякухни #экономиявремени #заморозка
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 585
- ER
- 3,4%
- Реакции
- 54