Пост канала
Любите ли вы экзотические блюда? Что пробовали? Я из необычного ела мяско акулы, оленину, конину, верблюжатину, медвежатину и лягушатину. Но в этом я даже рядом не стою с любителем сжевать всё, что движется. Ещё в Кембридже, где он должен был учиться на священника, но вместо этого предпочитал стрелять и коллекционировать жуков, Чарльз Дарвин возглавлял «Клуб обжор» (или «гурманов»). Собирались раз в неделю, чтобы уплести «странную плоть»: ястребов, выпей... и дать характеристику вкусу. Лишь однажды споткнулись о старую коричневую сову – её вкус Дарвин охарактеризовал как «неописуемый». И в дальнейшем, путешествуя на «Бигле», он не просто изучал животных, но и методично их дегустировал. Кстати, этого путешествия в жизни ученого могло и не случиться, потому что капитану корабля Роберту Фицрою не понравился нос Чарльза. Как выяснилось, Фицрой был страстным последователем швейцарского физиогномиста Лаватера, и считал, что черты лица тесно связаны с характером человека, и что с «таким» носом Дарвин является человеком нецелеустремленным и не энергичным (ха-ха!). Это Дарвин-то, прикопавшийся к клювам галапагосских вьюрков, проанализировавший их отличия и написавший потом свой основной труд! А в 1833-м Дарвин пытался найти редкий вид нанду. И нашёл… на рождественский ужин! Корабельный художник подстрелил птицу. Дарвин решил, что это обычный страус, и осознал ошибку, лишь когда на тарелках почти ничего не осталось. Вскочив из-за стола, он принялся лихорадочно собирать обглоданные кости. К счастью, остались голова, шея, ноги, крылья и перья – их отправили в Лондонское зоологическое общество. Так птица стала Rhea darwini (Нанду Дарвина) – официально названной в честь учёного, который её съел. Но этим его гастро-тур не ограничился! В его дневнике значились: - Броненосец: «на вкус и вид – как утка». - Пума (рагу): на удивление напоминала телятину. - 20-фунтовый грызун (вероятно, агути) – это блюдо он назвал «лучшим мясом из всех, что пробовал». - Игуаны и галапагосские черепахи: 48 особей он велел загрузить на борт, и всю дорогу домой они уплетали их, выбрасывая пустые панцири за борт. Так что Дарвин – это не только «происхождение видов», но и «происхождение гастрономических приключений». На идею о Дарвине натолкнули мысли о Дарвине еде! Какие гастрономические приключения у вас были?
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 332
- ER
- 10,4%
- Реакции
- 450