Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

Барболин №1 в Дарксторах
  1. фото

    🔥 Рынок готовой еды: как россияне меняют пищевые привычки Объём рынка готовой еды в России уверенно растёт — по итогам 2025 года он достиг 1,12 трлн рублей, прибавив сразу 18,5 %. По прогнозам, уже к концу 2026 года показатель поднимется до 1,32 трлн рублей. При этом российские темпы роста в 2,6 раза опережают среднемировые: если у нас динамика держится на уровне 18,5 %, то в мире — около 7 % (оценка Towards FnB). Всё больше людей отказываются от готовки: по данным «Известий», только каждый второй россиянин питается исключительно домашней едой. Особенно заметен тренд в мегаполисах. Например, в Москве покупные блюда так или иначе включают в рацион порядка 70 % жителей — таковы результаты опросов ВЦИОМ и ФОМ. Почему так происходит? Среди главных причин: • нехватка времени и сил; • желание получать удовольствие от еды (гедонистические запросы); • потребность в быстром перекусе; • рост числа одиночных домохозяйств — за 20 лет их доля в стране удвоилась, а в столице превысила 50 %. Ритейл активно подхватывает этот тренд. Лидер рынка — X5 Group с долей 19,3 % и выручкой 216,4 млрд рублей. Следом идут «Магнит» (83,4 млрд рублей) и «ВкусВилл» (75 млрд рублей). По словам гендиректора «INFOLine‑Аналитики» Михаила Бурмистрова, готовая еда сегодня — один из самых мощных драйверов трафика для продуктовой розницы. Дополнительный стимул рынку даёт перераспределение потребительского спроса. Средний чек в заведениях общепита растёт, а число транзакций в столичных ресторанах и барах за год сократилось на 12 % (данные «Платформы ОФД»). Часть аудитории уходит в сегмент готовой еды от ритейлеров. Компании пробуют новые форматы, смешивая черты HoReCa и классической розницы — и это работает. Эксперты ВЦИОМ считают, что для дальнейшего роста рынку нужно менять позиционирование: уходить от образа «вынужденного компромисса» к идее «осознанного выбора». Ключевыми аргументами в пользу покупки должны стать качество, вкус и безопасность продукта. БАРБОЛИН № 1 В ДАРКСТОРАХ: TГ | ДЗЕН | МАКС | VK

    Открыть в MAX
    Просмотры
    174
    ER
    1,1%
    Реакции
    2