Пост канала
- фото
🔸Сальмонеллез – широко распространенная инфекция, вызываемая бактериями рода Salmonella. 🐔Чаще всего переносчиками бактерий являются сельскохозяйственные животные и птицы: куры, крупный рогатый скот и свиньи. 🔸 Наиболее тяжело заболевание протекает у детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Особую опасность представляют инфицированные люди (в том числе бессимптомные носители), если они заняты в сфере приготовления, раздачи или продажи продуктов питания. 🍽Заражение происходит преимущественно через пищу. Основными факторами передачи являются: 🥩мясо и мясные полуфабрикаты; 🥚яйца и продукты на их основе (майонез, яичный порошок, кремовые изделия); 🧀реже - сыры, брынза, копченая рыба и морепродукты. ❗️Соблюдение правил обработки и хранения продуктов — ключевой фактор профилактики. Подробные рекомендации представлены в нашей инфографике.👆 #инфекции #сальмонеллез #профилактика #Санпросвет
Открыть в MAX- Просмотры
- 212
- ER
- 2,4%
- Реакции
- 5