Пост канала
- фото
Устричные крекеры (Oyster crackers) Домашний рецепт Названы так из-за размеров и лёгкой солёности. а не из-за наличия в них устриц. мука - 140 г + для раскатывания соль - 5 г + для посыпки сахар - 5 г разрыхлитель - 5 г сливочное масло - 40 г вода - 80 мл (по консистенции) Сливочное масло заморозить, нарезать кубиками 5мм. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, порубить (перетереть пальцами) всё вместе в крупную крошку Добавить воду и замесить тесто. Накрыть плёнкой, дать отдохнуть 15 минут. Противень застелить пергаментом. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в лист толщиной в 3 мм, нарезать небольшими прямоугольниками. Переложить заготовки на противень, оставляя между ними побольше свободного места. Выпекать 15 минут при 190°С. Выключить духовку, приоткрыть дверцу. Подождать 30 минут. Достать крекеры из духовки, посолить, дать полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере одну неделю. #выпечка #выпечканесладкая Опубликовано в каналахРецепты кота 🍪Торты | Пироги | Выпечка
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 598
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 10