Пост канала
- видео
Крамбл с вишней, ромом и миндалём Рецепт Novikov School Крошка сливочное масло - 60 г мука пшеничная - 100 г мука миндальная - 50 г тростниковый сахар - 40 г соль - 1 г Начинка вишня без косточки - 300 г тростниковый сахар - 30 г кукурузный крахмал - 15 г тёмный (золотой) ром - 20 мл Выпечка сливочное масло Для подачи ванильное мороженое - 150 г миндальные лепестки поджаренные - 15 г Крошка Сливочное масло заморозить, нарезать мелким кубиком. Смешать всю муку, тростниковый сахар и соль. Сливочное масло быстро растереть с сухими ингредиентами до получения рассыпчатой крошки. Если масло начинает таять, убрать крошку в морозильную камеру на 10–15 минут. Начинка Сахар смешшать с крахмалом. Вишню переложите вишню в сотейник, добавить сахар с крахмалом, прогреть на среднем огне до загустения. Снять с огня, влить ром, аккуратно перемешать. Выпечка Формы слегка смазать сливочным маслом распределить вишнёвую начинку и полностью закрыть её, не прижимая, песочной крошкой. Выпекать 20–25 минут при 180°C, пока поверхность не станет золотистой, а начинка не начнёт слегка пузыриться по краям. Подача Подавать тёплым с шариком ванильного мороженого и посыпав поджаренными миндальными лепестками. #десерт Опубликовано в каналахРецепты кота 🍪Торты | Пироги | Выпечка
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 711
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 16