Пост канала
- видео
Этот тарт «OREO» выглядит невероятно аппетитно! Автор видео: Вероника Тесто: — Масло сливочное: 150 г (комнатной температуры) — Сахарная пудра: 50 г — Молотый миндаль: 30 г — Яйцо: 1 шт. — Мука пшеничная: 200 г — Какао-порошок: 50 г Начинка: — Белый шоколад: 400 г — Сливки 33% жирности: 200 мл — Печенье Oreo: 50 г — Сливочное масло: 35 г — По желанию: орехи (миндаль, Фундук) Шаги приготовления: Песочная основа: 1. Масло смешать с сахарной пудрой и молотым миндалем до кремообразной массы. 2. Добавить яйцо и продолжать взбивать до равномерности. 3. Просеять муку и какао, аккуратно вмешивая руками до формирования гладкого шара. 4. Раскатать тесто тонким слоем (~3 мм толщиной) между двумя слоями бумаги для выпечки, перенести в форму, придав нужную высоту бортикам (~3 см). 5. Форму отправить в морозильную камеру минимум на 1 час. 6. Перед выпечкой накрыть основание бумагой и насыпать весовые шарики (например, сухие бобы). Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180°С около 15 минут, затем снять груз и бумагу и ещё выпекать примерно 10-15 минут. Кремовая начинка: 1. Белый шоколад растопить, смешав с горячими сливками до гладкой смеси. 2. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать 3. Поломанные кусочки печенья «Oreo» осторожно перемешать в получившуюся массу. 4. Остывшую основу заполнить полученной смесью, выровнять поверхность и украсить сверху по своему вкусу. 5. Поставить готовый тарт в холодильник для стабилизации хотя бы на пару часов, лучше оставить на всю ночь. Советы и идеи украшения: — Для любителей орехов: добавьте орешки поверх крема перед отправкой десерта в холод. — Экспериментируйте с формой и размером кусочков печенья внутри начинки. — Украсьте верх печеньем Орео Получится роскошный, элегантный и одновременно вкусный десерт, идеально подходящий для праздничного стола или уютного семейного ужина. Приятного аппетита! 🍪Торты | Пироги | Выпечка
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 679
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 17