Пост канала
- фото
Риччарелли (тосканское миндальное печенье) Тесто белок - 2 шт. сахарная пудра - 200 г мука миндальная - 200 г лимонный сок - 1 капля экстракт горького миндаля - 2 капли ваниль, семена - 1 стручок апельсин , цедра - 1 шт. Для выпечки сахарная пудра Тесто Из стручка ванили выскоблить семена. Белки с лимонным соком взбить до твёрдых пиков. Аккуратно вмешать сахарную пудру и миндальную муку. Добавить экстракт горького миндаля, цедру апельсина и семена ванили, перемешать. Накройте пищевой плёнкой, убрать в холодильник на ночь ( 4 часа минимум). Выпечка Противень застелить пергаментом. Посыпать деревянную доску сахарной пудрой, скатать на доске тесто в длинную колбаску. Разделить тесто на небольшие шарики, руками придать им форму овалов, слегка расплющить. Посыпать печенье сахарной пудрой, переложить на противень, оставляя достаточно расстояния между ними (расползаются). Выпекать 18 минут при 160°С Сразу после духовки печенья очень мягкие, но после остывания и застывания они затвердеют. Дать остыть, посыпать небольшим количеством сахарной пудры. Хранить в герметичном контейнере. #выпечка #выпечкасладкая Опубликовано в каналахРецепты кота 🍪Торты | Пироги | Выпечка
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 739
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 12