Пост канала
- фото
Овца Борис подумал: «Наверное самые люксовые бургеры подают в Дубае, это стоит проверить». Следующей остановкой гастро-гуру стал ресторан «Дубаи», участник фестиваля Petite Bourgeoisie. В меню, кроме Бургера из говядины на бриоши с фуа-гра и чёрной икрой (2100 руб.) оказалось еще одно блюдо – Хот-дог с крабом и чёрной икрой (4500 руб.), ну и бокал просекко Mondoro (1100 руб.). Отлично, хот-дога на фестивале еще не ели, пожалуй, начнем именно с него. Серебристый поднос, брендированный пергамент, небольшая, но симпатичная булочка, в центре которой сердцевина фаланги краба + столовая ложка соуса и чайная ложка икры. Понты, как и должно быть в роскошном Дубаи. Краб безупречен, да и булка тоже, а икру ничем не испортишь. Но, соуса так мало, что приходится есть всухомятку, спасибо, что вино в наличии, не подавились. Все-таки за 4,5к хот-дог сухим быть не должен. Согласитесь?! Далее, долгожданный бургер, и тоже совсем небольшой. Уверенная котлетка из рубленого мяса (и это НЕ мраморная говядина, как у всех), снизу белые грибы, сверху расплавленная моцарелла, кусочек фуа-гры и ложечка черной икры. Ммм… И казалось бы, вот ОН – идеальный бургер. Но Овца Борис не понял одного – почему холодный? 🥶 Это так принято в жарком Дубае? Если да, то ок… мы ж в Дубаях то не были ни разу, не в курсе их обычаев… Итог – наесться даже двумя блюдами не получится, только полакомиться. В «Дубаи» маленькие порции, как в ресторане высокой кухни, хотя именно такую игру фестиваля Petite Bourgeoisie и затеял. Без претензий. Так или иначе, но пока этот бургер больше всего похож на бургер вообще, из тех, что удалось попробовать в рамках гастрофеста. #mgfteam #petitebourgeosie
Открыть в MAX- Просмотры
- 139
- ER
- —
- Реакции
- —