Пост канала
- видео
😍 Тефтели с гречкой и моцареллой — сытный ужин с домашней ноткой 📝 Ингредиенты: гречневая крупа — 4 ст. л.; фарш — 500 г; желток — 1 шт.; зелень (укроп, петрушка) — по вкусу. Для соуса: помидоры — 2 шт.; болгарский перец — 0,5–1 шт.; соль — по вкусу; специи — по вкусу; зелень — по вкусу; моцарелла — по вкусу. 🔥 Приготовление: 1. Отварите гречку до готовности, затем остудите — так крупа лучше соединится с фаршем и тефтели будут держать форму. 2. В миске смешайте фарш с остывшей гречкой, желтком и мелко нарезанной зеленью — масса должна получиться плотной, но не слишком тугой. 3. Сформируйте небольшие тефтели и аккуратно выложите их в форму для запекания. 4. Для соуса измельчите помидоры и болгарский перец, добавьте соль, специи и немного зелени — перемешайте до однородности. 5. Залейте тефтели овощным соусом — он должен слегка покрывать их, чтобы блюдо получилось сочным. 6. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при 180 °C примерно 35–40 минут — так тефтели равномерно пропекутся. 7. Снимите фольгу, посыпьте тефтели тёртой моцареллой и отправьте в духовку ещё на 5–10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. 8. Подавайте горячими — блюдо отлично сочетается с лёгким салатом или соленьями.
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 297
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 230