Пост канала
- фото
Страшно простой рецепт американского тыквенного пирога чтобы не забыть про корицу по четвергам)) Ингредиенты: Мука - 400 гр. Сливочное масло - 250 гр. Яйцо для теста - 1 шт. Яйца для начинки - 2 шт. Тыква 900гр. Сахар - 200 гр. (Можно уменьшать до 50, если тыква сладкая) Сливки 30% 200 мл. Корица, Ванильный сахар, Соль. Горох (как груз) Приготовление 1. Муку просеять, добавить соль, размягченное масло, перетереть в крошку. Взбить яйцо. Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и в холодильник на 30-50 минут. 2. Тыкву почистить, потушить или запечь до мягкости. Я запекаю в духовке в глиняных горшочках. Если необходимо - слить жидкость (если запекали на противне- жидкости не будет, если в горшочке - будет) и измельчить блендером до однородной массы. 3. Раскатать тесто и застелить им круглую форму (диаметр 30 см). Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать горох. Выпекать 15 мин. При 190 градусах 4. Тыквенное пюре взбить с 2 яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью 5. Убрать горох и лист бумаги для выпечки. Вылить смесь в форму с выпеченным тестом. Выпекать 50-55 при 180 градусах. 6. Разрезать остывшим. Подавать к столу слегка посыпав корицей. Приятного аппетита! Мерецкая прокрастинирует
Открыть в MAX- Просмотры
- 229
- ER
- 3,1%
- Реакции
- 7