Пост канала
- фото
🥚 Всемирный день яйца. Сальмонелла – невидимый враг: где прячется бактерия 🦠 Сальмонеллез – широко распространенная инфекция, вызываемая различными серологическими вариантами бактерий рода Salmonella 🧫. Основными источниками сальмонеллезной инфекции являются сельскохозяйственные животные и птицы 🐄🐔. Механизмом передачи возбудителя является фекально-оральный, реализуемый преимущественно пищевым путем 🍽️. В многолетней динамике заболеваемости сальмонеллезом в Республике Хакасия отмечается снижение (3,0 на 100 тыс. населения за 8 месяцев 2026г.) 📉. Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия напоминает про основные меры индивидуальной профилактики сальмонеллезной инфекции 🛡️: 1. Соблюдение правил личной гигиены, тщательное мытье рук с мылом перед едой и после пользования туалетом 🧼🚻. 2. Продукты животноводства, особенно птицеводства, необходимо подвергать термической обработке 🔥. Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа ⏰. 3. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить только в условиях холодильника ❄️. Не употреблять продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся вне холодильников 🚫. 4. Для обработки сырых продуктов следует пользоваться отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски 🔪. Сырые продукты следует хранить отдельно от готовых продуктов 🥩🥗. Следование этим правилам поможет снизить риски заболевания сальмонеллезом ✅.
Открыть в MAX- Просмотры
- 120
- ER
- 24,2%
- Реакции
- 29