Пост канала
- фото
🧐 Сезон кабачков — открыт! 🟢 Каждый год одно и то же: соседи, бабушки, коллеги несут и несут эти зелёные «бомбы» 🥒💣 «Возьмите, а то пропадут!» — и ты уже стоишь с кабачком в руке и вопросом: «И чё с ним делать?» Давайте сначала разберёмся, почему кабачок — это must have в тарелке этим летом 👇 🧬 Биохимия кабачка: 🔹 Мягкая растворимая клетчатка + пектин → Обволакивает стенки ЖКТ, снимает воспаление, убирает вздутие → Работает как пребиотик — кормит микробиоту 🦠 🔹 Калий + органическая вода → Мягкий диуретик — выводит лишнюю жидкость, убирает отёки → Возвращает телу лёгкость и свежесть 🙌 🔹 Низкая нагрузка на поджелудочную → Усваивается легко, не нагружает ферментную систему → Стимулирует мягкий желчеотток (отличная профилактика застоя желчи) 📊 КБЖУ на 100 г: ~24 ккал | Б 1,2 | Ж 0,3 | У 4,6 Из углеводов — в основном клетчатка и пектин, сахара минимально ✅ ⚠️ ВАЖНО: 🟢 Молодые кабачки — можно есть с кожурой (максимум клетчатки) 🟡 Переросшие — кожуру лучше снять (грубая, может травмировать ЖКТ) 🔴 Жареные кабачки в кляре/муке — уже не пп, а бомба с маслом и быстрыми углеводами 😬 Лучшие варианты: на пару, запечённые, тушёные, кабачковая лапша (raw) 🍳 А теперь — что приготовить, чтобы не надоело? ТОП-3 простых и вкусных рецептов, чтобы ни один кабачок не пропал 👇 🔥 А вы как любите кабачки? Пишите в комментариях свои коронные рецепты! Сохраняйте подборку в закладки 📌 #кабачки #сезонкабачков #нутрициолог #пп #клетчатка #жкт #здоровоепитание #летниеблюда #рецепты #кабачок #легкость #антиотёки
Открыть в MAX- Просмотры
- 423
- ER
- 3,3%
- Реакции
- 14