Пост канала
- видео
Идеальное дрожжевое тесто для пирожков и пирогов💫 Нам понадобится: ✔️500 мл. тёплого молока ✔️Сахар - 1 ст.л.с горкой ✔️Соль - 1 ч.л. ✔️1 яйцо ✔️Дрожжи - 1 пакетик (11 грамм) ✔️Мука - примерно 700-800 гр. тесто не забивайте мукой, оно должно слегка липнуть к рукам. ✔️50 мл.растительного масла Приготовление: Для начала приготовим опару. В теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и 2 ст.л.муки от общего объёма. Даем образоваться воздушной шапочке, примерно 15 минут . Далее добавляем яйцо,соль и растительное масло, затем все ингредиенты смешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто до получения однородной консистенции. Накрываем тесто полотенцем или пленкой. Убираем в теплое место на час/полтора, чтобы тесто хорошо поднялось. Как только тесто подойдет, начинаем формовать пирожки. Перед тем, как ставить изделия выпекаться, оставьте их на расстойку под полотенцем минут на 15-20. Смазать пирожки смесью из 1 желтка с 2 ст л молока. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на минут 30-35
Открыть в MAX- Просмотры
- 20 606
- ER
- 5,5%
- Реакции
- 1 131