Пост канала
- фото
МАРИНОВАННАЯ РЕДИСКА С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ — АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ГОТОВА УЖЕ ЧЕРЕЗ 8–10 ЧАСОВ! Хрустящая, сочная и невероятно ароматная редиска в пикантном маринаде — отличная закуска к любому столу. Благодаря чесноку, свежей зелени и специям овощи приобретают насыщенный вкус и приятную кисло-сладкую нотку. Самое приятное — долго ждать не придётся: уже через несколько часов редиска полностью пропитывается маринадом и становится особенно вкусной. Ингредиенты - Редиска — 1 кг - Чеснок — 1 головка - Свежий укроп — по вкусу - Свежая петрушка — по вкусу Для маринада - Вода — 1 л - Сахар — 6 чайных ложек - Соль — 3 чайные ложки - Уксус 9% — 120 мл - Лавровый лист — по вкусу - Чёрный перец горошком — по вкусу - Гвоздика — по вкусу Приготовление В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Поставить на плиту, довести до кипения и после закипания проварить маринад около 30 секунд. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить маринад остывать. Он должен стать тёплым, но не горячим. На дно чистой банки выложить часть измельчённой зелени — укроп и петрушку. Чеснок очистить и измельчить. Немного чеснока добавить на дно банки, часть оставить для распределения между слоями и сверху. Редиску хорошо промыть, нарезать тонкими кружочками толщиной примерно 3–4 мм и плотно уложить в банку, чередуя с оставшимся чесноком. Через ситечко аккуратно залить редиску подготовленным тёплым маринадом. Влить уксус, закрыть банку крышкой и осторожно встряхнуть, чтобы все компоненты равномерно перемешались. Оставить заготовку при комнатной температуре до полного остывания, затем убрать в холодильник. Уже через 8–10 часов маринованную редиску можно подавать к столу. Она получается хрустящей, душистой и настолько аппетитной, что остановиться будет сложно! Примечание: в исходном рецепте используется двухлитровая банка. ✅ Садовод Дачник - Подпишись
Открыть в MAX- Просмотры
- 48
- ER
- —
- Реакции
- —