Пост канала
- фото
#ВитаминнаяКорзинка пополняется с Можайской больницей Овощ дня - капуста Этот скромный овощ — настоящая витаминная бомба и основа сотен блюд нашей кухни. Рассказываем, чем он так полезен и что из него приготовить. В чем польза? Капуста — это прежде всего клетчатка, которая работает как «щётка» для кишечника, улучшая пищеварение. Она богата витаминами С (особенно в квашеном виде), К и группы В, а также калием, кальцием и редким витамином U, который помогает заживлять слизистую желудка. Низкая калорийность делает капусту идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой: она создает чувство сытости при минимуме калорий. Кроме того, тартроновая кислота в ее составе мешает углеводам превращаться в жиры. Что готовить? - Супы: классика жанра — наваристые русские щи или легкий овощной суп-пюре. - Голубцы: сочные конвертики из листьев с мясным или грибным фаршем. - Тушение: капуста с мясом, сосисками или просто с морковью и луком — простое и сытное блюдо. - Салаты: молодой весенний урожай идеален в свежем виде со сметаной или маслом. - Заготовки: хрустящая квашеная капуста — лучший источник витамина С зимой. - Выпечка: нежные капустные пирожки или знаменитый «капустник». Кому стоит быть осторожным? - При гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки (сырая капуста может раздражать слизистую). - При панкреатите и обострениях заболеваний ЖКТ. - Людям после операций на брюшной полости. - При заболеваниях щитовидной железы (в сыром виде употреблять умеренно). - Если есть склонность к метеоризму и вздутию живота.
Открыть в MAX- Просмотры
- 329
- ER
- —
- Реакции
- —