Пост канала
- фото
Почему одни НАГГЕТСЫ в панировке, а другие — в темпуре? 🤔 🌟Панировка — это привычные всем сухари. Она делает корочку плотной, хрустящей и хорошо знакомой по классическим наггетсам. 🥩Темпура — это легкий жидкий кляр на основе муки, который при жарке превращается в тонкую, воздушную и очень хрустящую оболочку. Корочка получается более нежной и не перебивает вкус мяса. 🥘Почему же многие профессиональные кухни выбирают именно темпуру? Во время жарки классическая панировка может осыпаться в масло. Эти крошки начинают подгорать, ухудшают качество фритюра и требуют более частой очистки оборудования. Темпура, наоборот, лучше держится на продукте, поэтому масло дольше остается чистым, а качество приготовления — стабильным. ⚡️Темпура популярный выбор в ресторанах и заведениях быстрого питания. А что выбрать вам? ✔️Любите плотную, насыщенную корочку — выбирайте наггетсы в панировке. ✔️Предпочитаете легкий хруст и более нежный вкус — попробуйте наггетсы в темпуре. Какой вариант нравится вам больше? 👇 📖Заказать в каталоге: max.ru/id027719575324_bot Pro.HOLOD 🩵
Открыть в MAX- Просмотры
- 104
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 1