Пост канала
- фото
У некоторых продуктов — например, яиц или красного мяса — сложилась репутация врагов сердечно-сосудистой системы. Но, как объясняет нутрициолог Евгения Новикова, при умеренном употреблении они могут быть частью рациона. 🟢 Яйца. Сегодня уже доказано, что уровень холестерина в крови лишь на 15-20% зависит от того, что мы едим. Остальные 80% синтезирует печень. Так что яиц можно не бояться — это хороший источник белка и важных жиров, а в желтке много лецитина. Нутрициолог рекомендует 1–2 яйца 3–4 раза в неделю. 🟢 Сливочное масло. По мнению Новиковой, качественное сливочное или топлёное масло не нужно полностью исключать. Жиры животного происхождения важны для усвоения важнейших витаминов (А, D, E, K). Небольшой кусочек в каше или на цельнозерновом хлебе поможет сделать еду более сытной. 🟢 Красное мясо. Им действительно не стоит увлекаться — 1-2 раз в неделю достаточно. Нежирная говядина или баранина содержат хорошо усваиваемое железо и витамин B12. 🟢 Соль. Натрий необходим организму, в том числе для работы мышц и нервной системы. Проблема чаще в избытке скрытой соли — в полуфабрикатах, соусах, фастфуде и снеках. 🟢 Чёрный кофе. Кофеин действительно стимулирует нервную систему, но натуральный кофе содержит антиоксиданты и полифенолы. Доказано, что умеренное потребление кофеина улучшает эластичность сосудов. Чашка кофе без сахара и сиропов пойдёт на пользу. Читайте «Доктор Питер» в MAX
Открыть в MAX- Просмотры
- 583
- ER
- 3,9%
- Реакции
- 23