Пост канала
Подборка куриных супчиков Сохрани себе и поделись с друзьями!! 🔹 Куриный суп фрикадельками🔹 🔸 На 100 гр - 41.67 ккал 🔸 белки - 4.16 🔸 жиры - 1.44 🔸 углеводы - 2.63 🔸 Ингредиенты: Бульон — 2 л Куриное филе — 200 г Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Сливки 20% — 100 мл Грибы — 50 г Специи по вкусу Соль, перец по вкусу Багет — 100 г Приготовление: 1. Для начала порубите морковку (1 шт.) на тонкие дольки. 2. Поставьте её вариться в 2 литрах куриного (овощного) бульона на среднем огне. Минут 10 хватит, а мы успеем сделать наши кнели. 3. Возьмите несколько кусочков багета/батона и очистите от корочек. У вас должно получиться столько хлеба, чтобы поместилось в ладони. 4. В чаше блендера соедините куриное филе (200 г), кусочки хлеба, сливки (20%, 100 мл), яйцо и желток, посолите и поперчите. Можно добавить специи по вашему желанию. Если у вас слабый блендер — порежьте предварительно филе и закладывайте небольшими порциями все ингредиенты, измельчайте, перекладывайте в отдельную чашу и повторяйте процесс. У меня это заняло около минуты времени. Получиться должна довольно влажная и липкая масса. Если слишком густая — добавьте ещё сливок, если слишком жидкая — хлеб или филе. 5. Увеличьте огонь на плите. Используя две небольшие столовые ложки (или большие чайные), сделайте кнели и сразу отправляйте их в бульон. Делается это обычно так: одной ложкой зачерпываете фарш, а второй как бы накрывается сверху (как будто ракушка), затем поворачиваете верхнюю ложку так, чтобы она сняла фарш с нижней. Получится вытянутое «яйцо», его мы и отправляем сразу в кипяток. 6. Пока кнели будут вариться, мелко порежем 50 грамм грибов. 7. Отправим их в бульон и поварим ещё минуты 3. 8. Подавать лучше всего с рубленой зеленью петрушки или укропа 🔹 Куриный суп с картофелем 🔹 🔸 На 100 гр - 88.64 ккал 🔸 белки - 11.61 🔸 жиры - 1.03 🔸 углеводы - 8.77 🔸 Ингредиенты: Куриная грудка 1 штука Картофель 4 штуки Морковь 1 штука Лук репчатый 1 штука Итальянские травы по вкусу Соль , перец по вкусу Лавровый лист по вкусу Приготовление: 1. Подготовить куриную грудку — вымыть, обсушить и нарезать на кубики. 2. Очистить лук и морковь. Разрезать напополам и добавить в кипящий бульон. Добавить лавровый лист, немного соли и перца. 3. Отправить куриные кубики в бульон. Варить курицу в течение 15-20 минут до мягкости (не забывая при этом снимать образовавшуюся пену). 4. Достать лук и морковь из бульона по достижении ими мягкости. По желанию, разрезать и добавить в бульон. 5. Очистить картофель и нарезать кубиками. Добавить в бульон. 6. Добавить в суп смесь итальянских трав. Немного посолить. 7. Варить куриный суп до готовности картофеля. По желанию, украсить свежей зеленью. 🔹 Суп с чечевицей и курицей 🔹 🔸 На 100 гр - 45.42 ккал 🔸 белки - 6.09 🔸 жиры - 0.78🔸 углеводы - 3.54 🔸 Ингредиенты: Куриная грудка (филе) - 600г Чечевица - 200г Помидор - 200г Лук репчатый - 150г Масло оливковое – 10г Соль, перец, лавровый лист, орегано (траву можно не брать или взять любую по вкусу). Вода - 2л Приготовление: 1. Куриное филе порезать очень мелко. Отварить до готовности в воде, снимая пену. 2. В бульон с куриными кусочками засыпать чечевицу, варить дальше до готовности чечевицы. 3. В это время потушить на оливковом масле мелко нарезанные лук и помидор. 4. Положить готовые овощи в кастрюлю, посолить, поперчить, насыпать травки. Потомить на маленьком огне, добавить лавровый лист. Суп получается густой, сытный, но легкий. Вместо чечевицы можно взять горох или фасоль. Можно из этого супа сделать с помощью блендера суп-пюре 🔹 Куриный суп 🔹 🔸 На 100 гр - 57.86 ккал 🔸 белки - 3.7 🔸 жиры - 1.88 🔸 углеводы - 6.16 🔸 Ингредиенты: - куриный бульон 800гр ( я делаю нежирный, чтоб калорийность снизить) - 1 банка консервированной кукурузы (320г кукурузы) - 3 яйца ( 130г) - зелень, куркума Приготовление: Все очень просто: в кипящий бульон выложить кукурузу вместе с жидкостью ( в стандартной банке примерно
Открыть в MAX- Просмотры
- 362
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 4