Пост канала
- фото
🍞16 октября - Всемирный день хлеба! 🗣Праздник появился в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. Это не просто гастрономический повод: праздник напоминает о ценности хлеба как символа жизни, о труде земледельцев и пекарей, а также о том, как разные культуры объединяет этот продукт. 📍Интересно, что слово «хлеб» есть почти во всех языках, а обряды с хлебом встречаются у десятков народов: каравай на свадьбе, хлеб‑соль для почётного гостя, поминальный кусок… Это универсальный символ гостеприимства и благополучия. 🔹Производство хлеба - целая цепочка: выращивание зерна, помол муки, замес теста, выпечка и доставка в магазин. В каждом этапе — свой профессионализм и своя романтика. Например, пекарь должен чувствовать тесто, понимать, как ведёт себя мука, и уметь работать в ритме смены. А технолог следит за стабильностью качества, рецептурой и сроками - чтобы каждый батон был таким, каким его ждут покупатели. 🔸Кстати, в России хлеб традиционно входит в рацион большинства семей: по статистике, среднедушевое потребление хлеба и хлебобулочных изделий - около 100 кг в год. При этом ассортимент сильно изменился: сегодня на полках не только классические сорта, но и цельнозерновой, безглютеновый, с добавками из семян и злаков - на любой вкус и потребности. 💬 «Всемирный день хлеба - отличный повод поблагодарить тех, кто делает этот продукт доступным, и задуматься о бережном отношении к еде. А ещё можно устроить маленький семейный эксперимент: испечь простой домашний хлеб или хотя бы сделать тосты с любимыми начинками и поговорить за столом о том, какой хлеб был в детстве у родителей и бабушек», - отмечает Наталья Петровна Баранова, воспитатель Рефтинского СУВУ. #ПамятныеДатыРефтСУВУ
Открыть в MAX- Просмотры
- 77
- ER
- 14,3%
- Реакции
- 11