Пост канала
- фото
Питание осенью: три программы РАКО АПК о десертах, хлебе и рационах 🍁 Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса открывает набор сразу на три программы повышения квалификации. Они посвящены тому, как с помощью питания поддерживать организм в осенний период и какие технологии лежат в основе продуктов, которые для этого используют. Интерес к функциональным продуктам растёт, но заявленные свойства требуют подтверждения: составом, дозой ингредиента, качеством готового изделия. 🔸Программа «Функциональные и специализированные десерты». Слушатели работают с рецептурами без сахара, глютена и лактозы, осваивают функциональные ингредиенты и расчёт КБЖУ. Отдельный блок посвящён переходу от рецепта к производству: себестоимости, организации мини-цеха и выходу на рынок. ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ: 3-27 ноября 2026 года 🔸Программа «Технология функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество» знакомит с зерновым и альтернативным сырьём, цельнозерновой мукой, безглютеновым и безбездрожжевым хлебопечением. Слушатели разбирают требования к качеству, прослеживаемость и законодательные нормы, а практические занятия проводятся в очном формате. ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ: 9-30 ноября 2026 года 🔸Программа «Основы технологии функциональных пищевых продуктов. Подбор рационов питания» соединяет технологию и практику питания. Значительная часть времени отведена теме пищеварения, оценке пищевого статуса и современным протоколам питания. Курс подходит нутрициологам, диетологам, фитнес-тренерам и технологам пищевых производств, а также тем, кто отвечает за питание семьи. ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ: 9-30 ноября 2026 года Обучение на программах проходит очно с применением дистанционных образовательных технологий. Участие возможно на бюджетной основе в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» по конкурсу или на коммерческой основе.
Открыть в MAX- Просмотры
- 688
- ER
- 4,1%
- Реакции
- 28