Пост канала
- фото
Прошли практические занятия программы повышения квалификации «Технологии функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество». Работа с безглютеновым и цельнозерновым сырьём требует точных технологических решений: свойства теста зависят от соотношения компонентов, и ошибка в рецептуре сразу отражается на качестве готового изделия. В ходе практических занятий слушатели самостоятельно отрабатывают технологические операции, подбирают и корректируют рецептуры, оценивают качество продукции и анализируют причины отклонений. Такая форма обучения обеспечивает связь теоретических положений с производственной практикой и формирует компетенции, необходимые специалистам хлебопекарной отрасли. Новый поток стартует уже 9 октября! ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ: 9-30 октября 2026 года ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ: очная с применением дистанционных технологий ПРАКТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ: г. Москва, г. Санкт-Петербург, г. Белгород, г. Нижний Новгород, г. Сыктывкар, г. Барнаул, г. Кемерово, г. Махачкала, г. Нальчик Узнать детали программы и оставить заявку можно по ссылке 🔗
Открыть в MAX- Просмотры
- 737
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 11