Пост канала
В Петропавловске-Камчатском стартовал приём заявок на Открытый дальневосточный кулинарный чемпионат Тихоокеанской кухни 🍽 Соревнования пройдут с 16 по 18 октября. Заявки принимают до 9 октября 2026 года. К участию зовут поваров, су-шефов, шеф-поваров, заведующих производством, мастеров производственного обучения, преподавателей кулинарных факультетов и студентов профильных учебных заведений. Что нужно будет сделать: приготовить ресторанные горячие блюда из локальных продуктов. В зависимости от номинации главными героями станут нерка, минтай, камбала и мясо оленя. Готовить — прямо перед профессиональным жюри и в отведённое время. Оценивают качество блюд, технику работы, соблюдение правил и требований профессиональной кухни. Сама идея «Тихоокеанской кухни» — это не просто красивое название. По сути, здесь на глазах рождается новый кулинарный стиль: камчатские продукты + современные ресторанные техники. Через пару лет такие блюда вполне могут стать визитной карточкой Дальнего Востока наравне с крабами и икрой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 877
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 23