Пост канала
- видео
😍 Те самые сочные таджикские манты Тонкое тесто, ароматная мясная начинка и много сочности - тот самый домашний вкус! Ингредиенты: Для теста: • Пшеничная мука - 1 кг • Растительное масло - 40 мл • Ледяная вода - 420 мл • Соль - 1 ч. л. Для начинки: • Говядина - 1,2 кг • Говяжий жир - 350 г • Репчатый лук - 1,7 кг • Чёрный молотый перец - 1 ст. л. • Зира - 1 ч. л. • Соль - 10 г • Кориандр - 1 ч. л. • Растительное масло - 40 мл Для формирования: • Кусочки теста - по 25 г ⏰ 25-30 минут Приготовление: 1. Смешать муку, соль, ледяную воду и растительное масло, замесить эластичное тесто. 2. Говядину, жир и лук мелко нарезать, добавить специи, соль и масло, хорошо перемешать. 3. Тесто разделить на кусочки по 25 г, тонко раскатать и выложить начинку. 4. Сформировать манты и выложить в мантоварку. 5. Готовить на пару на сильном огне 25-30 минут. 🥟 Отправляйте друзьям - любители настоящих сочных мант точно оценят этот рецепт! Вкусная тарелка - каждый день новая вкусная идея 🍴
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 880
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 33