Пост канала
- фото
Невидимый двигатель организма: зачем вам фолиевая кислота и где её искать Витамин B9, более известный как фолиевая кислота, в массовом сознании прочно ассоциируется исключительно с беременностью. Однако это глубокое заблуждение: данный микронутриент жизненно необходим каждому человеку, независимо от пола и возраста, поскольку он задействован в фундаментальных процессах на клеточном уровне. Зачем она нужна? Синтез ДНК и деление клеток: Отвечает за обновление тканей, рост новых клеток и здоровье кожи, слизистых оболочек и ЖКТ. Кроветворение: Участвует в формировании эритроцитов. Дефицит приводит к мегалобластной анемии, при которой клетки крови не могут эффективно переносить кислород. Защита сосудов: Утилизирует гомоцистеин — аминокислоту, повреждающую стенки артерий и повышающую риск инфарктов и инсультов. Поддержка нервной системы: Регулирует синтез серотонина и дофамина, влияя на настроение и устойчивость к стрессу. В каких продуктах искать? Организм не накапливает B9 впрок, поэтому он должен поступать с пищей ежедневно. Название происходить от латинского folium (лист), что указывает на его главные источники: Тёмно-зелёная зелень: Шпинат, петрушка, спаржа и брокколи. Бобовые: Нут, чечевица и фасоль. Печень: Говяжья и куриная — лидеры по концентрации B9. Цитрусовые и авокадо: Апельсины, грейпфруты и мякоть авокадо. Орехи и семена: Арахис, семечки подсолнечника и фундук. Учитывайте: фолиевая кислота разрушается при высокой температуре (до 90% при варке), поэтому зелень и овощи лучше есть свежими.
Открыть в MAX- Просмотры
- 5 329
- ER
- 2,9%
- Реакции
- 153