Пост канала
- видео
ПЛОВ - 🔥 Готовлю на кухонной станции RED Colorcook MC550 — сверху индукционная плита, снизу аэрогриль. - ✅ Ссылка на модель — https://www.wildberries.ru/catalog/502596888/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=Dzen&utm_medium=Video&utm_campaign=41017-id-Gromov&utm_term=GromovDzen - 📝 Ингредиенты: Говядина — 750 г Растительное масло — 50 мл Лук — 300 г Морковь — 400 г Соль — 1 ч. л. Зира — ½ ч. л. Острый перец — 3 шт. Вода — около 2 л Чеснок — 30 г Нут — 100 г Изюм — 50 г Рис для плова — 400 г - 👨🍳 Приготовление: Рис хорошо промываю в тёплой воде и оставляю в сите, чтобы стекла лишняя влага. Нут заранее отвариваю почти до готовности. Говядину нарезаю средними кусочками. Хорошо разогреваю казан, наливаю растительное масло и даю ему прогреться. Выкладываю мясо и обжариваю на сильном нагреве, пока влага не выпарится, а кусочки не покроются золотистой корочкой. Перекладываю в миску. На оставшемся масле обжариваю нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляю морковь брусочками и обжариваю до мягкости. Возвращаю мясо в казан, добавляю соль, зиру и острый перец по желанию. Заливаю кипятком, чтобы вода слегка покрывала ингредиенты. Убавляю нагрев и готовлю при слабом кипении около 40 минут. Если говядина ещё жёсткая, увеличиваю время до её мягкости. Добавляю чеснок, заранее отваренный нут и изюм. Сверху выкладываю рис и разравниваю, не перемешивая с мясом и овощами. Аккуратно доливаю кипяток, чтобы жидкость была немного выше риса. Накрываю крышкой и готовлю на слабом нагреве до мягкости риса и впитывания жидкости. Ориентируюсь на время, указанное на упаковке. Это самый настоящий плов — с рассыпчатым рисом, мягким мясом и ароматом зиры! Обязательно пробуйте приготовить и сохраняйте рецепт ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 464
- ER
- 7,3%
- Реакции
- 34