Пост канала
- фото, видео
"Вкусные каникулы» выходят на финишную прямую! Вот и пролетела вторая неделя в нашем профориентационном лагере. За эти дни ребята из простых школьников превратились в настоящих юных профессионалов, которые уверенно держат скалку, разбираются в сортах муки и знают цену командной работе. Впереди — самая насыщенная часть смены! В десятый день смены отряды снова разделили пути, чтобы охватить максимум гастрономических горизонтов. 🦞 Отряд 1. От теории студенчества к тайнам морской кухни Утро первого отряда началось с очень важной встречи. К ребятам заглянул педагог дополнительного образования техникума индустрии питания и услуг «Кулинар» Беркутов Богдан Юрьевич. Это был не просто разговор о кружках по интересам. Богдан Юрьевич рассказал, как бурлит внеучебная жизнь в «Кулинаре»: от масштабных концертрв до волонтерских проектов. Ребята узнали, что каждый студент здесь имеет безграничные возможности для личностного роста — было бы желание творить! А затем теория сменилась практикой. Отряд отправился на эксклюзивную экскурсию к нашему надежному партнеру — в ресторан «Кусто». 🌊 Здесь пахло морем, лимоном и дорогими специями. Школьники погрузились в тайны морской кухни, секреты создания нестандартного, цепляющего взгляд интерьера и тонкую психологию привлечения гостей. Но самое главное — они увидели обратную сторону глянца. Ребята поняли, какие реальные перспективы карьерного роста открывает ресторанный бизнес: от линейного повара до шефа-собственника или управляющего сетью. Мечты обрели конкретные очертания. 🥖 Отряд 2. Русская душа, сдобный каравай и пар от самовара Второй отряд сегодня прикоснуться к корням. В хлебопекарной лаборатории царила атмосфера настоящей русской сказки. Под чутким руководством наставников Гурьевой Светланы Владимировны и Редкиной Елены Алексеевны ребята познавали тонкости создания пышного сдобного каравая. Работа со сдобой требует особого характера: тесто нужно чувствовать буквально кончиками пальцев, долго вымешивать, но при этом сохранять его воздушность и нежность. Когда румяный красавец наконец занял свое место на столе, пришло время познакомиться с традициями русского чаепития. Ребята узнали, почему самовар всегда ставили в центр стола (он объединял семью!), чем отличается заваривание чая «парами» и как правильно колоть сахар «на щипочки». Дегустация свежего каравая вприкуску с горячим чаем стала идеальным завершением трудовой недели — теплым, уютным и невероятно вкусным. Две недели позади! Ребята заметно выросли профессионально, стали увереннее в себе и сплотились в настоящую команду. Самое интересное еще впереди. Держим курс на финальный аккорд смены! #ТИПУКулинар #УральскийПрофтех66 #ЛетоВПрофтехе #Минобр66 #Профессионалитет #СПО_МЕДИА #СилаЕдинствоСПО #Минпросвещения #ИРПО
Открыть в MAX- Просмотры
- 236
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 4